okt
12
Je zvláštne ako jedinú vstupnú surovinu “Medvedí cesnak” viete premeniť na tisíce rôznych spôsobov pridaním rôznych ingrediencií. Mne osobne to pesto s bazalkou z obchodu vôbec nechutí.
Môžete si ho pripraviť husté alebo riedke, na hrubo posekané alebo jemnú pastu, s rôznymi ingredienciami v rôznom pomere, ktorý chutí práve Vám.
Mám rád ak je medvedí cesnak na hrubšie posekaný, keď je v ňom veľa oleja, kúsky orechov, sušených paradajok a syru. Hrianka potretá týmto pestom je jedlo, ktoré sa mi nikdy nezunuje a bol by som schopný ho jesť každý deň.
Náročnosť receptu: jednoduchý
Čas prípravy: 15 minút (+ zbieranie v lese)
Ingrediencie
- olivový olej
- medvedí cesnak
- sušené paradajky (nám najviac chutia tieto, sú dobré vysušené a chutne slané)
- parmezán
- orechy (kešu alebo vlašské)
- pár strukov cesnaku
- citrónovú šťavu
- soľ
- čierne korenie